My funky rhubarb

I år testade jag för första gången att odla rabarber på balkongen och det har gått över förväntan. Plantan jag köpte som från början var alldeles klen har växt till sig och även om den inte ger stora stjälkar så har den gett många så tänkte testa en fruktjuice med rabarber. Gör jag den nästa gång ska jag nog ha i lite mer rabarber då man nu bara kunde ana den i bakgrunden, vilket är synd då det är så fantastiskt gott!

My funky rhubarb



Du behöver:
3 äpplen
2 päron
1 stjälk rabarber
1 citron

Skölj av äpplena, ta bort jorden från rabarbern och skär skalet av citronen (som hindrar äpplet och päronen från att bli bruna och balanserar mot det söta). Kör i juicemaskinen/råsaftcentrifugen, rör om (då en gärna skiktar sig) och avnjut lite kyld (d.v.s. in i kylen en kortis).